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Bellini

4.5
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Bellini
• Champagne
• Melocotón


¿Cómo se hace? Receta

Licue 2 mitades de melocotones en almíbar cortadas en trocitos por varios segundos hasta obtener una mezcla homogénea. Luego agregue 1oz de ésta mezcla en una copa flauta y vierta champaña encima poco a poco. Finalice remueviendo ligeramente con una cucharilla mezcladora durante 2 o 3 segundos.


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Sabias el origen de la palabra Cóctel. Esta palabra viene del ingles cocktail que significa "Cola de gallo". Según el diccionario Oxford, originalmente (Siglo XVII) "Cocktail" se refería a los caballos que tenían la cola cortada en la forma como la cola de los gallos. Generalmente se le cortaba la cola de esta manera a los caballos que tiraban los carruajes. Estos caballos no eran de sangre pura (como los que usaban para carreras). De ahí paso a refererirse a alcoholes que no eran puros, o sea combinados.

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