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Cilantro y Célery

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Cilantro y Célery
• Célery (Apio España)
• Cilantro
• Jarabe de Goma (Almibar)
• Limón
• Vodka


¿Cómo se hace? Receta

En una coctelera agregue 3 hojas de cilantro, 4 pedacitos de tallo de céleri, 1oz de Jarabe de Goma y 1oz de jugo de limón recién exprimido. Machaque con un mortero durante varios segundos hasta triturar los ingredientes. Luego agregue hielo 1½oz de Vodka y agite vigorosamente durante varios segundos. Con un colador de malla vierta la mezcla en un vaso corto con hielo. Adorne con unas ramitas de céleri y cilantro.


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Cubitos de hielo transparentes: hervir agua filtrada, dejarla enfriar y volverla a hervir antes de colocarla en la cubitera.

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