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Aprende a preparar un exquisito licor de chocolate blanco

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Aprende a preparar un exquisito licor de chocolate blanco
16/01/2012 En algunas regiones del mundo el frío ya comienza a hacerse sentir, es por eso, que una buena propuesta para combatirlo es beber un rico licor lleno de calorías. En esta oportunidad, la propuesta es bastante novedosa y sabrosa, les enseñaremos a hacer licor de chocolate blanco casero.

El chocolate blanco, se podría decir que no es un derivado real del cacao sino de la manteca de cacao, por lo que mucha gente lo "menosprecia" como chocolate auténtico y no lo toma en cuenta. Su color amarillo claro hace que más de uno se vea tentado a probar un trozo. Con unos pocos ingredientes que siempre están en la alacena lograrás comer el chocolate de una forma distinta, añadiendo ese toque alcohólico que a todos les encanta.

Licor de chocolate blanco

Ingredientes
• 1 l de leche
• 300 ml de crema batida
• 100 g de chocolate blanco
• 200 g de crema de chocolate blanco
• 40 g de pudín de vainilla instantáneo
• 15 g de azúcar de vainilla bourbon
• 2 cucharadas de azúcar
• 400 ml de ron

Modo de preparación

Coloca la leche y la crema de leche en una olla, dejando parte de ella que se mezcla con los ingredientes secos. Mezcla los ingredientes secos, el pudín de vainilla instantáneo, la vainilla bourbon y el azúcar. Vierte un poco de leche y combínalos mezclando hasta lograr algo homogéneo. Incorpora la mezcla al resto de la leche en la olla, mezcla todo junto. Añade el chocolate blanco y la crema de chocolate blanco. Sigue mezclando. Después de ponerla a hervir, quítala del fuego y añade el ron.

Finalmente, deja enfriar, revolviendo ocasionalmente. Almacénalo en el refrigerador.

Fuente: elgrancatador.com



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