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Aprende a preparar un original Martini de zanahoria

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Aprende a preparar un original Martini de zanahoria
06/03/2012 Cuando pensamos en un trago lo primero que se nos pasa por la cabeza es la combinación de una bebida alcohólica con otra o con algún jugo de fruta. Pero hoy presentamos una opción realmente diferente y original, ya que se prepara con zanahoria.

Una propuesta que me hace acordar al clásico Bloody Mary que se prepara con jugo de tomate. Este Martini se prepara con zanahorias frescas, así que si son amantes de esta verdura tan buena para la salud por sus vitaminas y propiedades nutricionales, propongo aprender a hacer este trago.

Martini de zanahoria

Ingredientes
• 4 oz puré de zanahoria (receta a continuación)
• 4 oz de infusión de vodka naranja (receta a continuación)

Puré de zanahoria
• 16 oz de zanahorias picadas
• 6 onzas de jugo de piña

Infusión de vodka de naranja
• 4 oz de vodka de buena calidad
• 1/2 naranja, cortada por la mitad
Modo de preparación

Puré de zanahoria
En una licuadora colocar las zanahorias junto con el jugo de piña. Licuar y luego colar por un colador de malla fina.

Infusión de vodka de naranja
Combinar el vodka y las rodajas de naranja en un frasco limpio, cerrar herméticamente y guardar en un lugar fresco durante 2 días. Darle una buena sacudida, una vez o dos veces por día.

Martini de zanahoria
Combinar el jugo de zanahoria y el vodka en una coctelera llena hasta la mitad con hielo. Agitar durante 30 segundos y servir en copas de martini. Decorar con una tajada de naranja.

Un trago muy original que combina naranja, zanahoria y un toque de piña. Parece raro, pero seguro que sabe muy bien. Es cuestión de improvisar y crear este cocktail en el que predomina el color naranja.

Fuente: elgrancatador.com


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