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Afrodisíacos cocteles con Kiwi

Afrodisíacos cocteles con Kiwi
14/04/2012 En oportunidades anteriores te hemos presentado varios cócteles con frutas exóticas y hace poco aprendimos por ejemplo cómo preparar tragos con peras.

Es que las frutas le dan un toque fresco a las preparaciones, hacen nuestros tragos más exquisitos, sofisticados y coloridos. En este caso, los tragos con kiwi no son la excepción.

El kiwi, también conocido como lulo y en ocasiones como actinidia, es una fruta muy especial. Se trata de un cítrico caracterizado por una ligera piel velluda que recubre su pulpa verde, fresca y de sabor ácido. Esta pulpa también es muy jugosa y tiene algunas pequeñas semillas.

Para aprender cómo añadir esta peculiar fruta a nuestras preparaciones, hoy te enseñaremos a preparar 3 tragos con kiwi. Son fáciles de hacer y por su color verde brillante característico que llama la atención, son muy populares en la coctelería.

Kiwi colada

Ingredientes:
• 1½ oz de jugo de sandía
• 1 kiwi fresco, pelado y en rodajas
• 1 oz de ron (te recomendamos utilizar ron Bacardi)
• 1 oz de crema de coco
• 6 trozos de piña/ananá fresca
• 12 oz de hielo
• 1 rodaja de kiwi para la decoración (opcional)
• Vaso Collins

Preparación:
Preparar un kiwi colada es muy sencillo, es una variación de la tan popular piña colada, ideal para el verano. En una licuadora coloca las rodajas de un kiwi, el ron, la crema de coco, los trozos de piña y el hielo y mezcla todo a potencia máxima durante unos 30 segundos, asegurándote de que el hielo se deshaga en pequeños trozos. Sirve en un vaso tipo Collins, completa añadiendo el jugo de sandía y revuelve con una cuchara. Decora con unarodaja de kiwi y está listo. Si quieres hacerlo aún más atractivo puedes añadir algunas hojas de menta o hierbabuena en la decoración.

Kiwi caipiriña

Ingredientes:
• ½ limón, pelado y en rodajas (quitar semillas)
• ½ lima, pelada y en rodajas
• 1 kiwi, pelado y picado en rodajas
• 2 oz cachaça
• 2 cucharadas de azúcar
• Hielo
• Vaso Old Fashioned
• 3 hojas de menta o hierbabuena para la decoración (opcional)
• 1 pajita (opcional)

Preparación:
El kiwi caipiriña combina perfectamente el sabor ácido del limón, las limas y el kiwi con la fuerza del cachaça, suavizados por un dulce toque de azúcar. Para prepararlo mezcla el cachaça, el limón, la lima y el kiwi con un par de cubos de hielo y 2 cucharadas de azúcar. Agita con fuerza durante unos 40 segundos asegurándote que el azúcar se disuelva correctamente. Sirve en las rocas sobre un vaso tipo Old Fashioned. Decora con 3 hojas de menta o hierbabuena y presenta con una pajita.

Grey Goose Kiwi

Ingredientes:
• 2 oz de Grey Groose
• 1 oz de almíbar
• 1 kiwi, pelado y en rodajas
• 1 rama de menta
• ½ vaina de vainilla (incluyendo las semillas)
• Soda o agua carbonatada
• Hielo
• Copa para vino tinto
• 2 rodajas de kiwi para la decoración (opcional)

Preparación:
Grey Goose Kiwi es un cóctel creado para disfrutar de Grey Goose con el sabor natural y fresco del kiwi, aunque puede prepararse sin ningún problema con cualquier vodka. Sencillamente mezcla todos los ingredientes (a excepción de las rodajas de kiwi de decoración y la soda) en una licuadora a potencia media durante 30 segundos. Sirve en una copa para vino tinto y completa con soda. Añade dos rodajas de kiwi para la decoración y esta pronto.

Fuente: elgrantacador.com

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