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La lavanda no solo sirve para aromatizar, descubre cómo hacer licor de lavanda

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La lavanda no solo sirve para aromatizar, descubre cómo hacer licor de lavanda
11/11/2013 ¿A qué pensabas que la aromática lavanda sólo se utilizaba para perfumar ambientes y hacer cosméticos? ¡Pues te equivocas! La nueva tendencia es utilizarla como parte de los ingredientes de tartas, recetas gastronómicas y de la opción que te propone ElGranCatador.com, licor de lavanda.

Si todavía no has tenido la oportunidad de probarlo, te anticipamos que es fresco, de sabor particular a hierbas recién cortadas, algo indudablemente para probar y para regalar.

Receta para preparar licor de lavanda

Ingredientes:
  • ¼ taza de flores secas de lavanda (cultivadas para consumo alimenticio)
  • 750 ml de vodka premium
  • ½ taza de miel 
Preparación:

Esta receta es sumamente fácil. Coloca en un recipiente de cristal la lavanda y el vodka. Deja reposar en un sitio fresco y lejos de la luz durante tres días. Luego de la maceración añade la miel y deja reposar por otros dos días. Transcurrido el tiempo, cuela para separar las flores y restos de la lavanda y guarda en una botella de vidrio bien tapada.

Variantes del licor de lavanda
  1. Hay quienes dejan macerar el vodka junto a la lavanda durante una semana. 
  2. Otros agregan 3 cucharaditas de anís a la mezcla del vodka y la lavanda. 
  3. Puedes emplear azúcar moreno o blanca en vez de miel.
  4. A la hora de servirlo puedes añadir unas gotas o rodaja de limón.

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