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Frozen Tequila Sunrise (Molecular)

3.9
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Frozen Tequila Sunrise (Molecular)
• Naranja
• Tequila Blanco


¿Cómo se hace? Receta

1½oz de tequila, 4 z de zumo de naranja, 1oz de granadina, 1gr de agar agar (gelatina vegetal) Preparación: Esta es una nueva técnica con esferificacion de la granadina, hacemos las esferificaciones y reservamos, licuamos con hielo el tequila y el zumo de naranja, servimos en vaso de 12oz y colocamos las esferas de granadina sobre el coctel.

Enviado por:
Usuario: jennyherrera
Registrado el: 6/8/2009
País: Venezuela
Bartender: Aprendíz
Bebida Preferida: Licor de Café


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Consejo: La cerveza no debe servirse con brusquedad, sino inclinando ligeramente el vaso para que el líquido se deslice lentamente por sus paredes hasta llenar la mitad del recipiente. A partir de ese momento el vaso debe colocarse derecho y la cerveza verterse desde arriba: así la espuma protegerá la bebida del contacto con el aire.

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