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Frozen Tequila Sunrise (Molecular)

3.9
13 13
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Frozen Tequila Sunrise (Molecular)
• Naranja
• Tequila Blanco


¿Cómo se hace? Receta

1½oz de tequila, 4 z de zumo de naranja, 1oz de granadina, 1gr de agar agar (gelatina vegetal) Preparación: Esta es una nueva técnica con esferificacion de la granadina, hacemos las esferificaciones y reservamos, licuamos con hielo el tequila y el zumo de naranja, servimos en vaso de 12oz y colocamos las esferas de granadina sobre el coctel.

Enviado por:
Usuario: jennyherrera
Registrado el: 6/8/2009
País: Venezuela
Bartender: Aprendíz
Bebida Preferida: Licor de Café


Califica este trago:
Sabias que la palabra alcohol es de origen árabe. "al" quiere decir "el" y "kohol" significa "sutil". Al principio esta palabra era usada para describir un cosmético de polvos de antimonio que usaban las mujeres para pintarse los ojos. El kohol era elaborado en un proceso de disolución. Esta palabra fue usada para referirse a cualquier elemento refinado hasta su esencia. Alquimistas árabes descubrieron el arte de la destilación. Estos alquimistas experimentaron destilando uvas y otras frutas para uso medicinal (antiséptico) y perfumería. Los árabes documentaron este proceso y usaron la palabra al-kohol para describir el producto de la destilación.

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