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Vierta en un mortero de 10 a 12 hojas de menta, ½ de jarabe de goma y 5 fresas picadas en trozos. Machaque la mezcla un poco hasta unificar los ingredientes. Añada 2 oz de Ron Oscuro, agite vigorosamente en un coctelera con hielo y deje colar en un vaso alto con hielo. Luego complete con champaña y remueva. Puede adornar agregando unos trocitos de fresa en el vaso antes de servir y colocando una ramita de menta en el tope del trago.