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Próximamente el Seminario “Los Vinos en el Siglo XXI” en Caracas

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Próximamente el Seminario “Los Vinos en el Siglo XXI” en Caracas
26/02/2010 La Academia de Sommeliers de Venezuela, siempre está en la búsqueda de difundir la cultura del vino, presenta a María Isabel Mijares de Laboratorio Sensorial, España. Los cursos se realizarán del 10 al 14 de Mayo en Caracas.

Un curso donde los asistentes podrán conocer a profundidad la historia del vino, sus combinaciones, el vino en distintos contextos, entre otros.

1) Lunes 10 Mayo
-Horario de la mañana: 9:00 AM a 12:00 PM (máximo 20)
-Horario de la tarde: 6:00 PM a 9:00 PM (máximo 20)
-I PARTE: -Historia del Vino -El Vino en la Historia de los países Iberoamericanos, raíces y desarrollo. -El Vino en la historia del Siglo XXI
-II PARTE:-Viticultura -La Viña, el viñedo europeo americano, el viñedo del siglo XXI .-Las Variedades de uvas del Mundo.

2) Martes 11 de Mayo
-Horario de la mañana: 9:00 AM a 12:00 PM (máximo 20)
-Horario de la tarde: 6:00 PM a 9:00 PM (máximo 20)
-III PARTE:-La Enología, un arte y una ciencia.-La Enología y sus ciencias auxiliares -Enología y Enófilia.-El mágico camino de la cepa a la copa.

3) Miércoles 12 Mayo
-Horario de la mañana: 9:00 AM a 12:00 PM (máximo 20)
-Horario de la tarde: 6:00 PM a 9:00 PM (máximo 20)
-IV PARTE: -Economía y legislación vinícola.

4) Jueves 13 Mayo
-Horario de la mañana: 9:00 AM a 12:00 PM (máximo 20)
-Horario de la tarde: 6:00 PM a 9:00 PM (máximo 20)
-V PARTE:-Armonía sólido, líquida y servicio. -Gastronomía del siglo XXI, las mejores y correctas armonías. -El Vino y las bebidas alcohólicas en el Siglo XXI.
-VI PARTE: -Vino, nutrición y salud.

5) Viernes 14 Mayo
-Horario de la mañana: 9:00 AM a 12:00 PM (máximo 20)
-Horario de la tarde: 6:00 PM a 9:00 PM (máximo 20)
-VII PARTE :-Vino y Comunicación
-VIII PARTE :-El Análisis sensorial de los productos de la alimentación.


Costo Bs.3.500
Inversión para sommeliers, cocina, periodista Bs. 2.500
Lugar: Hotel Tamanaco.
Más información: dayanamed@gmail.com

Incluye: Material de apoyo, certificación del curso, merienda, todos los vinos incluidos.



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