El envejecimiento de un vino

viernes, 17 de septiembre de 2010

El envejecimiento de un vino

Es muy difícil generalizar respecto al tiempo de vida de un vino cualquiera que sea el tipo.
Los blancos, por su parte, tienen una vida útil promedio corta, y los rosados se asemejan a estos. Sin embargo, hay unos pocos vinos blancos que pueden envejecer hasta por 10 o más años.

Con respecto a los tintos, hay vinos que se toman jóvenes, no más de un año después de su elaboración, hay un buen grupo que puede guardarse de 2 a 3 años, y hay unos pocos vinos que pueden envejecer por 20, 30 o más años.

Pero tengamos en cuenta que el 95% de los vinos, en general, se consumen dentro de los 3 primeros años de vida.

Fuente: clubamantesdelvino.com