Exquisitas joyas de Vodka

miércoles, 27 de octubre de 2010

Exquisitas joyas de Vodka

Ideales para una ‘Noche de chicas’ estas perlas de Cosmopolitan son la combinación perfecta de vodka, arándanos y gelatina, entre otros ingredientes.

El resultado, una jalea no muy dulce, suave, pero poderosa, y si se arman en moldes con formas de joyas, como de diamantes, se transforman en una verdadera joya de la cocktelería.

Veamos que se necesita para poder realizar esta nueva versión del tradicional Cosmopolitan.

Ingredientes:
• 1 taza de jugo de arándano blanco
• ¾ de taza de vodka con sabor a pera
• 1 / 8 de taza de concentrado de limonada congelada, descongelada
• 1 / 8 de taza de agua
• 1 / 4 de taza de Cointreau
• 2 sobres de gelatina (si se utilizan moldes, añadir 1/2 sobre de gelatina adicional)

Modo de preparación:
Colocar el jugo de arándano y limón en una olla y espolvorear con la gelatina. Dejar en remojo durante unos minutos y llevar a fuego lento hasta que la gelatina se haya disuelto completamente (unos 5 minutos). Retirar del fuego, dejar enfriar un poco y agregar los licores.

Colocar en el o los moldes deseados y refrigerar hasta que cuaje. Para servir, cortar en formas y decorar con rodajas de peras.

Fuente: elgrancatador.com