Deléitate con un delicioso licor de Kiwi

miércoles, 26 de octubre de 2011

Deléitate con un delicioso licor de Kiwi

El kiwi es una fruta rica en vitamina C así que, además de un rico licor, estaremos disfrutando de todas las bondades de esta fruta. ¡Manos a la obra!, vamos a ver cómo hacer este rico licor de kiwi.

Ingredientes
• 3 tazas de vodka
• 6 kiwis maduros
• 2 tazas de azúcar
• 2 tazas de agua

Modo de preparación

Pelar y picar los kiwis en trozos pequeños, colocar en un frasco grande y limpio. Cubrir con vodka y tapar. Dejar reposar durante 2 semanas agitando todos los días.

Una vez que el vodka ha tomado el sabor del kiwi filtrar a través de un colador de malla fina. Desechar la fruta y hacer un almíbar simple con el azúcar y el agua.

Combinar el azúcar y el agua en una cacerola. Calentar hasta que hierva, revolviendo hasta que se disuelvan todas las partículas. Retirar del fuego y dejar enfriar antes de usar.

Mezclar aproximadamente 1 1/2 tazas de almíbar con el licor. Una vez combinado, regular la cantidad hasta lograr el dulzor deseado. Embotellar el licor y dejar reposar por una semana en la nevera.

Un licor fácil de preparar, sabroso y colorido. Es ideal para beber solo, preparar tragos e incluso para regalar.

Fuente: elgrancatador.com