El maestro ronero del año

martes, 15 de noviembre de 2011

El maestro ronero del año

Tito Cordero tiene el verbo comedido y un rango que amerita veteranía: es maestro ronero, garante de las mezclas de Diplomático, familia de rones que se precian de los numerosos premios recibidos en el mundo. A los honores planetarios, se sumó uno que lleva su impronta. El pasado octubre, en el RumFest de Londres, Cordero fue considerado el mejor maestro ronero en una categoría en la que competía con algunos colegas como la artífice de Zacapa de Guatemala. En esta época de buenas cosechas, también saborea un nuevo logro: el ron súper premium Ambassador, que tiene su mezcla, se estrenó en Inglaterra con traje de lujo, toques de oro y un precio acorde a sus ambiciones: 200 libras la botella. Ahora le tocó viajar a otros países de Europa, como España, Italia, Francia y la República Checa, para presentarlo.

Llegar a maestro ronero exige una experiencia que pocos ostentan. Él llegó en 1988 a Destilerías Unidas, apostadas en las fértiles tierras de La Miel en Lara, con su formación de ingeniero químico y experiencia en la industria petrolera. Pasó por el área de destilación, luego por la de envejecimiento. Ahora su cargo formal es gerencia de calidad y suministros. A estas alturas puede hacer un balance honesto de las bondades de su actual lugar en la vida. "Es más divertido hacer ron que gasolina". En su gusto y olfato está la sapiencia necesaria para lograr las mezclas de rones que han recibido más de 48 premios en el mundo.

Fuente: el-nacional.com