Tragos con champaña para alegrar la vida

lunes, 11 de junio de 2012

Tragos con champaña para alegrar la vida

¿A quién no le gusta celebrar las fechas especiales con una buena copa? Pues hoy te propongo preparar dos tragos con champán para alegrar la vida. El primero, sorbete de champán y fresa, es excelente para refrescar y puede tomarse en los días más calurosos del año. El segundo, bengalas de champán, piña y arándanos, resulta suave, nutritivo y muy elegante.
Ambos pueden usarse como bebidas de verano, pero también como postres ligeros. Son muy sencillos, prueba y verás.

Sorbete de champán y fresa

Ingredientes
• 1 taza de champán
• 2/3 taza de agua
• ½ taza de azúcar
• 1 libra de fresas (cortadas en rodajas)

Instrucciones
En un recipiente pequeño combina el agua, el azúcar y las fresas. Hierve a fuego moderado y revuelve ocasionalmente. Una vez que el azúcar se ha disuelto del todo, retira del fogón. Ahora añade el champán. Coloca la mezcla en la nevera y congela por 5-7 horas. De vez en cuando bate con un tenedor para romper los cristales. Retira cuando veas que tiene una consistencia medio derretida. Sirve en copas frías.

Bengalas de champán, piña y arándanos

Ingredientes
• 1 taza de arándanos
• 1 taza de jugo de piña
• 2 cucharadas de hojas de menta (troceadas)
• Azúcar refinada (la necesaria)
• 1 botella de champán

Instrucciones
En una batidora combina los arándanos, el jugo de piña y las hojas de menta. Reduce a un puré. Prueba para saber si prefieres el dulzor natural de las frutas o si quieres agregarle algo de azúcar. Bate un poco más y cuela el líquido. En unas copas altas coloca esta mezcla y rellénalas con champán. ¡Exquisito!
Estos tragos con champán para alegrar la vida son refrescantes, con agradable sabor y hermoso colorido. Prepáralos, no te decepcionarán.

Fuente: elgrancatador.com