La lavanda no solo sirve para aromatizar, descubre cómo hacer licor de lavanda

lunes, 11 de noviembre de 2013

La lavanda no solo sirve para aromatizar, descubre cómo hacer licor de lavanda

¿A qué pensabas que la aromática lavanda sólo se utilizaba para perfumar ambientes y hacer cosméticos? ¡Pues te equivocas! La nueva tendencia es utilizarla como parte de los ingredientes de tartas, recetas gastronómicas y de la opción que te propone ElGranCatador.com, licor de lavanda.

Si todavía no has tenido la oportunidad de probarlo, te anticipamos que es fresco, de sabor particular a hierbas recién cortadas, algo indudablemente para probar y para regalar.

Receta para preparar licor de lavanda

Ingredientes:

  • ¼ taza de flores secas de lavanda (cultivadas para consumo alimenticio)
  • 750 ml de vodka premium
  • ½ taza de miel 
Preparación:

Esta receta es sumamente fácil. Coloca en un recipiente de cristal la lavanda y el vodka. Deja reposar en un sitio fresco y lejos de la luz durante tres días. Luego de la maceración añade la miel y deja reposar por otros dos días. Transcurrido el tiempo, cuela para separar las flores y restos de la lavanda y guarda en una botella de vidrio bien tapada.

Variantes del licor de lavanda
  1. Hay quienes dejan macerar el vodka junto a la lavanda durante una semana. 
  2. Otros agregan 3 cucharaditas de anís a la mezcla del vodka y la lavanda. 
  3. Puedes emplear azúcar moreno o blanca en vez de miel.
  4. A la hora de servirlo puedes añadir unas gotas o rodaja de limón.