Como hacer cubitos de hielo totalmente transparentes

martes, 30 de octubre de 2007

Como hacer cubitos de hielo totalmente transparentes

Hemos encontrado en la web un sencillo truco para obtener cubitos de hielo transparente.

El motivo por el que esos hielos que hacemos en casa no son transparentes, es que se forma una especie de burbuja en el centro donde se concentran las moléculas de aire, pues es la última zona en congelarse. Además la turbiedad del agua del grifo y su contenido de cloro también influyen en el aspecto final del hielo.

Volviendo al truco en cuestión, aparentemente es tan sencillo como usar agua filtrada, hervirla, dejarla enfriar y volverla a hervir antes de colocar en la cubitera.

Además según comentaron hace un tiempo ya, el usar cubiteras metálicas también ayuda a que los cubitos de hielo queden transparentes.

Extraido de: Directoalpaladar.com