El Pajarito

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Cómo hacerlo

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En una coctelera con hielo agregue 1oz de Licor de Durazno o Melocotón, 2oz de Jugo de Piña y ½oz de Azul de Curazao. Agite durante varios segundos y deje colar en una copa cóctel previamente enfriada. Adorne picando en forma de pico un melocotón en almíbar.


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Sabias el origen de la palabra Cóctel. Esta palabra viene del ingles cocktail que significa "Cola de gallo". Según el diccionario Oxford, originalmente (Siglo XVII) "Cocktail" se refería a los caballos que tenían la cola cortada en la forma como la cola de los gallos. Generalmente se le cortaba la cola de esta manera a los caballos que tiraban los carruajes. Estos caballos no eran de sangre pura (como los que usaban para carreras). De ahí paso a refererirse a alcoholes que no eran puros, o sea combinados.