Frozen Tequila Sunrise (Molecular)

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Cómo hacerlo

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1½oz de tequila, 4 z de zumo de naranja, 1oz de granadina, 1gr de agar agar (gelatina vegetal) Preparación: Esta es una nueva técnica con esferificacion de la granadina, hacemos las esferificaciones y reservamos, licuamos con hielo el tequila y el zumo de naranja, servimos en vaso de 12oz y colocamos las esferas de granadina sobre el coctel.

Enviado por: jennyherrera, el 6/8/2009, desde Venezuela


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Sabias que el nacimiento del whiskey tiene una vinculación muy estrecha con el arte que desarrollaron los egipcios en el año 3000 A.C. para elaborar barnices y perfumes. Sistema que fue importado por primera vez por los irlandeses y que utilizó para crear la bebida que hoy en día conocemos como whiskey o whisky.