Leche de Tigre




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Cómo hacerlo
20Gr de filete de mero
50 gr de mixtura de mariscos
10 gr de Cebolla Morada
1 1/2 onz de zumo de limon
Jengibre (al gusto)
10 gr Aji amarillo
1 Diente de ajo
Cilantro
Sal
Pimienta blanca
3 oz de Leche fresca
Celery
1 1/2 Pisco(opcional)
Licuar el zumo del limon con el aji, el ajo, jengibre, celery, sal y pimienta. Tamizamos y luego procedemos a licuar con esta preparacion el filete de pescado y la mixtura.
Servimos en un vaso largo la leche fresca y luego incorporamos la preparacion anterior junto con el pisco (opcional).
Decoramos con la cebolla morada cortada en juliana, el cilantro, un tallo de celery y una rodaja de limon.
Es considerado un coctel afrodiasiaco y reconstituyente tradicional de las cebicherias peruanas.
Enviado por: Betsabe, el 8/9/2006, desde Venezuela
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En la época medieval se utilizo la cerveza como la medicina para todo. La recetaban para resfriados, dolores, y hasta artritis